120 gramos de cobertura ( 55% de cacao)
250 gramos de azúcar
90 gramos de mantequilla (pomada)
90 gramos de harina
50 gramos de nueces troceadas
2 huevos
Elaboración:
Fundir la cobertura al baño maría,añadimos la mantequilla,mezclamos bien y reservamos.
Batir los huevos junto con el azúcar,añadir la mezcla de cobertura y mantequilla,integrar bien todos los ingredientes,y por ultimo añadiremos la harina tamizada junto con las nueces.Mezclamos ligeramente todo el conjunto.Introducir la masa en un molde adecuado y cocer el un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.Podemos introducir un palillo para comprobar la correcta cocción del brownie.Una vez frió cortar en porciones y servir acompañado de una bola de helado de vainilla.
